WAGYU RESTAURANT 1129.
Nous espérons que vous allez bien.
 

「おもてなし」とは「もてなし」に「お」を付けたもので、語源はものを「持って成し遂げる」から来ており、お客様に応対する扱い待遇のことを指します。
 
もう一つ意味としては“裏表なし”と文字通り表裏がない心でお客様を迎えることと、二つの意味を合わせたものが一般的“おもてなし”の語源とされます。
 
「おもてなし」の基本的な考え方を生んだのは茶道で有名な千利休です。それは千利休の残した「利休七則」に記されてます。
 
「無駄を省くため相手の気持ちを考え、本質を見極めた上相手を想いやり、ゆとりをもって、備えを怠らず、全てのお客様に気を配りなさい」と記されています。 客人を思いやる気持ちと日本古来の素敵な考え方なのです。
 
日本の「おもてなし」は、目に見えないところに気を配るのが特徴です。日本ではホスピタリティの精神が、社会に溢れています。
 
例えば、ひとつ百円の商品を売るファーストフード店であっても、星がひとつも付かない、小さなビジネスホテルでも接客はすばらしいと外国人は言います。
 
デパートで買い物すれば、何重にも商品を包装してくれる上に、雨が降っていれば雨除けカバーまで付けてくれる。
 
至れり尽くせりで、かゆいところに手が届くサービス、このように、相手(お客様)の状況をよく観察し、誠意と心ある接客をするが日本のおもてなしの心です。