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焼肉とは?
焼肉は熱しられた網の上で1人1人が好きなように肉を焼きながら熱々の出来立てを食事できる場所です。
肉の部位はこちらで厳選したものをご提供させて頂きますが、焼き加減や味の好みも全て自分次第です。
分厚い肉を塩だけで食べたり、わさび醤油で食べたり、肉本来の味を楽しむ食べ方が「日本の焼肉」日本の食文化です。
そんな日本の焼肉文化をフランスの地で皆様に楽しんでいただくことを目的に私たちはお店を開きます。
![スクリーンショット 2022-06-29 17.00_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/c33041_625d531864ee4fea9f8f134c9d200caf~mv2.jpg/v1/fill/w_193,h_145,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88%202022-06-29%2017_00_edited.jpg)
![スクリーンショット 2022-06-29 17.04_edited.png](https://static.wixstatic.com/media/c33041_2610f1a572754e3fa8fa91f18941a066~mv2.png/v1/crop/x_0,y_0,w_693,h_1735/fill/w_58,h_145,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88%202022-06-29%2017_04_edited.png)
![スクリーンショット 2022-06-29 17.06_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/c33041_2f63042b46b54912ba6a6f2b18b975d9~mv2.jpg/v1/crop/x_78,y_0,w_1812,h_1421/fill/w_185,h_145,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88%202022-06-29%2017_06_edited.jpg)
![スクリーンショット 2022-06-29 17.07.20.png](https://static.wixstatic.com/media/c33041_0c736356eb1f441284f08e5c1c84de8a~mv2.png/v1/fill/w_193,h_145,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88%202022-06-29%2017_07_20.png)
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「おもてなし」とは「もてなし」に「お」を付けたもので、語源はものを「持って成し遂げる」から来ており、お客様に応対する扱い待遇のことを指します。
もう一つ意味としては“裏表なし”と文字通り表裏がない心でお客様を迎えることと、二つの意味を合わせたものが一般的“おもてなし”の語源とされます。
「おもてなし」の基本的な考え方を生んだのは茶道で有名な千利休です。それは千利休の残した「利休七則」に記されてます。
「無駄を省くため相手の気持ちを考え、本質を見極めた上相手を想いやり、ゆとりをもって、備えを怠らず、全てのお客様に気を配りなさい」と記されています。 客人を思いやる気持ちと日本古来の素敵な考え方なのです。
日本の「おもてなし」は、目に見えないところに気を配るのが特徴です。日本ではホスピタリティの精神が、社会に溢れています。
例えば、ひとつ百円の商品を売るファーストフード店であっても、星がひとつも付かない、小さなビジネスホテルでも接客はすばらしいと外国人は言います。
デパートで買い物すれば、何重にも商品を包装してくれる上に、雨が降っていれば雨除けカバーまで付けてくれる。
至れり尽くせりで、かゆいところに手が届くサービス、このように、相手(お客様)の状況をよく観察し、誠意と心ある接客をするが日本のおもてなしの心です。
おもてなしとは?
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